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包車先團購富桂藍莓果醬冰品卷防水

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小王红粉宝宝 发表于 2018-6-20 00:27:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
做法:1.把雞蛋的蛋白和蛋黃分離.蛋黃里加入糖打至糖融化,接著加入牛奶,油打勻,低粉篩入到蛋黃液裡,新德曼,用電動打蛋器低速將蛋黃糊打勻. (不用擔心麵粉會出筋,速度很快,大約幾秒.)
4.把混合好的冰品漿倒入鋪好油紙的烤盤,抹平表面.150度20分鐘.
  材料:冰品 果醬 美食團購 花開富桂
雞蛋3個,糖45克,鹽1/4茶匙,白醋少許,水或牛奶43克,色拉油32克,低筋粉48克
花開富桂藍莓果醬冰品卷
話說晚上小王同學要長途跋涉來給我送榴蓮,激動之餘趕緊拿出傢伙什,給她和阿丁做個冰品,做芝士冰品來不急了。看看冰箱裡還有一瓶果醬,那就做簡單好吃的冰品卷吧,(其實想做虎皮冰品來著,可是做虎皮的時候我忙著炒菜,虎皮已經烤著了.. ...,得!)
太忙乎了,又要做飯又要做冰品,實在沒時間把過程拍下來。

3.取1/3蛋白和蛋黃糊切拌均勻,褐藻糖膠,接著倒回剩餘的蛋白中拌勻
2.蛋白加入鹽,白醋打至粗泡,加入30克糖打至硬性發泡
5.烤好的冰品抹上果醬捲起,撒上椰蓉,桃園洗地打腊
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